La gastronomie au jardin

Caché au fond du Jardin des Biehn, le Fez Café, au décor coloré, hip et charmant est surmonté d’une immense terrasse pour les petits déjeuners au soleil et les dîners à la belle étoile.Le chef Hicham Moufid, aussi bon cuisinier que pâtissier, concocte une élégante cuisine du marché aux accents de tous les Orients, entre les traditions marocaine et méditerranéenne, avec les produits frais de la région et les légumes du jardin. La carte change tous les jours. Des menus spéciaux continentaux, marocains ou végétariens et des paniers pique-nique sont préparés sur commande.

Les cours de cuisine

Cuisinez un repas marocain en compagnie de Michel Biehn, l’auteur de La cuisine du Pacha et de Hicham Moufide, le chef du Fez Café. Avec eux, vous choisirez le menu, grande cuisine de Fès ou cuisine de la campagne marocaine. Avec Simo, vous irez au marché. En cuisine, vous apprendrez les secrets du chef et les anecdotes historiques de Michel. Puis, dans le jardin, vous dégusterez paisiblement le repas.


Pour réserver

+212 (0) 535 63 50 31 ou +212 (0) 535 74 10 36
contact@jardindesbiehn.com

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